Регион будет представлять традиции сибирского чаепития.

«Вкусная карта России» будет дополнена традиционным сибирским чаепитием в Иркутской области. Иркутск станет уже тридцатым по счету регионом, входящим в проект. Традиции сибирского чаепития с ягодным пирогом и чаем с кедровым молоком уходят корнями в XIX век. Оба продукта станут основой гастрономических путешествий по региону, в частности на берега озера Байкал, сообщает russiantraveller.ru.
Иркутскую область торжественно внесут на «Вкусную карту России» в среду, 19 июля в рамках конкурса рестораторов «Байкальский вкус». Отметим, что в проект на сегодняшний день уже включены такие национальные блюда, как пряник в Тульской области, пироги в Осетии, крабы на Камчатке, калитки в Карелии, сливочное масло в Вологде, пошехонский сыр в Ярославской области и многие другие.